Riscos Altos, en su parte del entorno de la vivienda antigua tiene una pequeña huerta que da una verdura ecológica que es utilizada por la  cocina para elaborar los menús diario también son envasadas y vendidas a nuestros visitantes.

La huerta es visítable y todo aquel que quiera puede realizar algunas actividades agrícolas , que tengan que realizarse en esas fechas.